极丛160 | 看呐，时间在不息的轮转
2023-07-11 17:44:40
自着力于“极丛”系列产品打造以来，
我们倾注了大量的心血
在老丛水仙的研究、管理、制作和风味调控上。
我们不断整合老丛水仙的资源，
发掘、收录达到年份要求的水仙茶树。
在这个过程中，
有很多的新发现让我们心动。
我们溯源武夷水仙的历程、
探寻各地的老丛水仙茶树、
听老茶人讲述那个年代发黄的故事……
莫过于发现了位于书坊乡的水仙园
和这里生长着的十五棵水仙茶树王。
当满怀期待走进水仙园时，
我们被深深的触动和震撼了。
仿佛走进了一片小小的原始林，
茶树肆意生长、纵横交错、绿苔丛生。
尽管我们已经看过了不少地方的老丛茶树，
却从未见过如此苍老、粗壮、
富有年代感和岁月感的水仙茶树，
内心不免萌生出一丝敬畏和尊崇。
< 水仙园 >
于是，
我们对十五棵茶树王再次进行历史渊源的梳理，
从一百六十年前郎中刘登惠种下开始，
已历经了数代的传承和保护。
这是有真实记载的人工栽种树龄最大的水仙茶树，
拥有着“树龄最长”、“树冠最高”、“树幅最宽”、“树杆最粗”、“人工栽培成功率最高”五个世界之最；
被誉为“盖世之宝”和“建绝奇珍”；
是“闽派水仙”的起源；
堪称“水仙茶树王”……
水仙茶树从这里开枝散叶，散播各地；
刘氏子孙也开枝散叶，分出了八户。
也许是出于一腔赤诚和热爱，
出于对极致老丛水仙的追求和打造，
我们立志要保护如此珍稀的品质资源。
我们把八户刘氏子孙一一找来，
签下了水仙茶树王的保护责任书。
仿佛肩负了一个使命和履行了一个承诺，
从时间的维度打造“极丛”系列产品的我们
拥有了树龄最老的老丛水仙茶树，
这更是一种责任、一份传承和一种荣耀。
< “福建省茶树优异种质资源保护区”立碑 >
< 古树群保护牌 >
< 点击下方链接了解详情 >
以十五株160年树龄老丛水仙茶树王为原料,
打造的『极丛160年』，
再次开创出极丛系列产品的登峰之作。
我们经过了三年时间的研发和打磨，
探究出能更好表达160年老丛水仙的工艺。
延续极丛系列经典黑金配色的设计，
采用木盒单泡的包装形式，
磁吸式的接口和开盒方式，
打开后，便是160年极丛、产品手册和专属纪念币。
在感受160年的时光岁月前，
我们翻开产品手册，
听一段水仙园及十五株水仙茶树王的故事。
富有分量的镀金纪念币，
每一枚都有专属的编号，
可收藏、可把玩，更是同享一份荣耀的见证。
160年的沧桑变幻，
给一片叶子带来了怎样的滋味沉淀？
也许每一个茶人都有自己的答案。
天下万物，不过吐纳之间。
人如此，茶亦如此。
无论是置身于水仙园还是品饮160年极丛，
都不自觉地开始思考感知和存在。
时间存在吗？
人生仓促不满百年，比起无涯的宇宙，不过瞬息。
我们却奢望在时间的无涯里探寻有涯。
看，万物在孕育，在生发，
在以一种我们无法察觉的速度凋零。
时间的潮汐退去后，会留下什么？
时间总是沉默，沉默着回答一切。
时间在哪里？
我们看不到时间的踪迹，
但能感知它的存在。
我们听到跨越千年的回响，
我们看到烈火将时间凝固，
我触碰到岁月流过的痕迹，
吐纳之间，都是岁月的轮转。
我们看不到时间在哪里，
但也许，我们能品味，时间的味道。
将160年的时光封存，
用时间再将时间酝酿，
用时间再去解读时间，
用时间再去与时间对话。
在茶汤中，去感知时代的变迁；
去领悟阳光、雨露和空气；
去体会晒、摇、炒、揉、焙；
去感受火与水的温度和交融；
去聆听百年来的沧桑往事……
对于时间，我们还有太多的问题：
最老的水仙茶树能活多久？
若时间继续往前推移，
丛味是否还会呈现新的风味特征？
我们能有幸品尝到两百年的老丛水仙吗？
……
时间是需要留白的。
时间提出的问题只能用时间去回答。
160年，隐没了多少的答案？
这个问题还是需要回到时间身上，
或者用一杯茶汤去感知。
160年极丛
正式面世
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