悟茶会第十二期 | 真金不怕火炼

2023-02-05 22:02:08

二月是一个告别冬季，

昭示着春天即来的月份，

希望大家在这个万物复苏的季节，

注意添衣保暖，

再喝上一杯热气腾腾的茶，

消食解腻，唤醒身体里巨大的能量，

迎接新一年的到来。

本次泽悟悟茶会，

为各位茶客精选了三款不同火工的肉桂，

通过人烟碳焙味，抚慰各位茶客心，

感受真金不怕火炼的底蕴，

诚邀各位茶客前来品鉴！

第十二期悟茶会品鉴茶品

极致品鉴 - 赤壁流霞

极致品鉴 - 马骨头

大国茶风 - 国标肉桂

按照惯例，

我们简单回顾一下第十一期悟茶会的精彩内容：

点击以下链接，查看相关内容：

悟茶会第十一期 | 以茶入味，年味满满

上期悟茶会，是春节里的年味茶，

希望各位茶客在春节期间，

与家人朋友团聚，围桌喝茶，

品鉴出武夷茶带来的独特年味。

而所品鉴的三款茶品，

其中有两款是春节特放的正岩山场纯手工茶：

品味不凡-桂馥红

泽悟手工茶坊-猫耳石肉桂

泽悟手工茶坊-弥陀岩庙门口肉桂

第十一期悟茶会品鉴茶品名片

1. 桂馥红，包装采用红色这种极具中国韵味的色彩，而带红色的茶汤，是中足火茶汤的特征。桂馥红的红是一种深沉的红色，一种富有内涵的红色，泽悟选择这样的红色做底正是源自对茶叶、对家乡、对祖国、对传统深沉的热爱。

点击了解：泽悟｜品味不凡·桂馥红——桂香馥郁满堂红

2.猫耳石肉桂和弥陀岩庙门口肉桂，都出自“泽悟手工茶坊”。“泽悟手工茶坊”是泽悟即将推出的新系列产品，追求产品的高品质和个性化，每款产品都采用纯手工制作，代表着泽悟对武夷岩茶传统技艺最原滋原味的承传。

2.1 猫耳石，位于武夷岩茶正岩产区，是马头岩的顶尖山场。那里日照充足，所产的肉桂桂皮香幽，醇和回甘。

2.2 弥陀岩，同样位于武夷岩茶正岩产区，弥陀寺便坐落于此。寺前有一片肉桂茶树，每天沐浴在禅音之中，品饮时竟有檀香的味道。

第十二期“悟茶会”

正式开始报名啦！！！

武夷岩茶圈有一个话题一直被众茶客所探讨，

“八道火岩茶真的存在吗？”

说实话，很多商家打出八道火的噱头，

卖的往往是当年或者次年的新茶，

这也让很多茶客质疑，

商家卖的确实是经受了八道火碳焙的茶吗？

要知道好东西的生命力是流动的，

时间才会给你最好的答案。

这期悟茶会给大家带来了不同火工的肉桂，

其中有一款茶，就是经过了九道火烘焙，

等等！先别急着质疑和批评，

大家都知道一泡好茶不仅离不开好的山场，

更离不开匠人们高超的制作工艺。

所以，这款茶采用武夷山正岩核心产区茶青原料，

每一泡都需历经五关精制，九道焙火，

历时两年半，方可呈现到各位茶客的茶桌上。

但也因其火工，使得此茶滋味浓厚，收敛性强，

建议好薄者不宜，嗜浓者尤佳。

这就是极致品鉴系列的赤壁流霞！

九道火的焙制有哪些讲究呢？

据古籍记载：武夷岩茶焙火最为极致者，

为九道火，俗称“泥鳅火”。

足而不焦，高而不失活性，

叶底柔软舒展，可见乌黑油润且富有光泽，

条索形式一条条活灵活现的泥鳅，

即为“泥鳅火”。

真金不怕火炼，

只有底蕴丰厚的原料方可在一次次焙火中，

历炼出醇厚绵长且富有气韵的滋味，

非一般直接焙至高火的茶叶可以比拟。

而本期悟茶会的另外两款茶品，

分别是极致品鉴-马骨头和大国茶风-国标肉桂，

是4道和3道焙火的中火茶，

在这个乍暖还寒的季节里，

通过此次悟茶会，

不仅能让各位茶友可以一次性，

品鉴到中、足焙火的火工茶，

还能在温暖你身心的同时，

让各位茶友一次性喝懂岩茶火工。

而且好茶敢凭实力说话，

毕竟一泡真正的好茶不怕火焙，

而且还能越焙越正。

第十二期悟茶会品鉴茶品

赤壁流霞，采用武夷山正岩核心产区的茶青，精制五关，焙出九道。历时数载，十六斤半的青叶方可制成一斤成品茶，于火中千回百转，如凤凰在火中涅槃重生。冲泡赤壁流霞用紫砂壶是最佳的选择，入口顺滑绵柔、滋味浓酽、入喉回甘而韵味持久。此茶不仅极其耐冲泡，还适合长久收藏，贮藏越久，它的滋味和韵味上的转变，会变得更加耐人寻味，陈放愈久，茶性愈温和，药理作用愈加明显，不仅可祛湿补气，还能调理肠胃。

< 点击以下链接，抢先了解 >

泽悟 | 赤壁流霞，千回百转，焙足九道火