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茶旅研学招募中 | 深度探寻武夷岩茶非遗魅力
2024-03-26 15:15:43
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春光不负采茶人,一芽一叶皆精华。
独步山间忙采撷,篓满茶香笑语哗。
研学之旅启新程,探寻青叶变茶情。
武夷茶韵永流芳,传承文化心不倦。
古韵今风相交融,匠心独运续新篇。
茶旅结合研学路,共绘茶山好风光。

 

 

 


 

 

 

 

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<点击观看视频>

 
 
 
 

 

 

 

茶,历经千年的沉淀与传承,
以其独特的韵味,吸引着无数人探寻与品味。
都说“春有约,茶不负”,
对于爱茶人来说,
没体验过武夷山春茶季是不完整的,
悟茶旅春季茶旅研学,已拉开序幕,
这个春天,我们约定你,
开启一场武夷茶的深度探寻之旅!

 

 

 

 

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背上小背篓,戴上小斗笠,置身于千亩生态茶园中,亲手采摘茶叶,抚触茶芽,品嗅茶香,感受茶里茶气的春天。
如果你以为只有采茶的快乐,那你就肤浅啦,好的武夷岩茶品质,从采摘就开始了,严格的采摘时间、采摘天气、“一芽三、四叶”的采摘标准,我们的采茶师傅都将为您一一道来。让您在快乐中体验武夷岩茶“开面采”的采摘文化。

 

 

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当你观察青叶的顶端弯曲,第二叶明显下垂而大部分失去光泽,这时候萎凋程度就差不多了,看似简单的环节,却藏着岩茶里的大秘密,甚至有资深茶课说从“萎凋”上就能看见一个茶人的制茶功夫。
在此过程中,你看到茶叶颜色转变,感叹生命力流逝,而这正是茶青因失水引起内含物质神奇变化的过程,看似简单的萎凋环节,正在为岩茶的色、香、味,除去苦涩味作物质基础准备着。

 

 

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手工摇青的快乐体验,已经是好多茶友此行的快乐担当了,但看似简单的摇青工艺,却让不少茶友感叹“这不仅是个力气活,还是一个不容易学会的力气活”。
手工摇青,通过多次摇青使茶青叶片不断受到碰撞和互相摩擦,它是武夷岩茶特殊品质形成的关键步骤。
它需要“看青做青”,再根据“青”决定“摇动-静置”的次数、轻重,茶叶就在这样动静结合中发生神奇的氧化反应。也正是这个过程,决定了茶叶最终出来的风味特征,你想要花香,果香,还是花果香,秘密都在这里。

 

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炒青,可是个技术活儿!制茶师傅将茶青投入近300℃烧红的铁锅中,徒手翻炒,茶叶在锅中翩翩起舞,那叫一个快、稳、准。围观的茶友都不禁赞叹师傅厉害,这300度的锅,可不是谁都能下得去手的哟~
炒青时,火候的把控是关键,既要防止炒焦,又要确保茶香四溢。翻动时不宜将茶青过于抖散,以防水分蒸发过干。这样才能稳定做青阶段已形成的香气品质,并纯净茶叶的香气。

 

 

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双脚站立,将茶叶包裹于掌心中,双手来回揉捻,费力气的快乐又回来了~
揉捻,是塑造茶叶外形的关键步骤,更是提升岩茶品质的核心环节。通过揉捻,茶叶的细胞壁被适度破坏,茶汁溢出,使得茶汤口感更加浓郁,香气四溢。

 

 

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炭火铸就,满室茶香,武夷岩茶的碳焙工艺,通过特定火候控制茶叶内含物质的转化,去苦涩、增香调味,使武夷岩茶口感更柔和、香气更纯正,同时蒸发茶叶水分、延长保质期,凸显岩茶独特风味。
碳焙烘干,是武夷岩茶初制工艺的最后环节。茶友们武夷岩茶非遗魅力体验也就告一段落啦~

 

 

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“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”这句俗语,精准地概括了武夷岩茶采摘时间的讲究,过早或过晚采摘,都会影响茶叶的品质和口感。
这个季节,是属于武夷山人民的劳动节,大家不分昼夜,采茶制茶,也只有这个季节,爱茶人才能全方位体验武夷岩茶制作技艺的独特魅力。

 

 

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如果,你也深爱中国茶文化,对武夷岩茶的魅力不可抗拒,那你千万不要错过这个春茶季!快点击上图二维码,加入我们一起体验武夷岩茶的魅力之旅吧!

悟·茶旅

 

活动费用

标间(双人):3999元/人      

大床房(单人):4999元/人

备注:

未拼房成功按大床房结算。

 

 

费用包含:

1. 行程中全程餐食;

2. 行程中所有体验项目和活动;

3. 专业茶人陪同,茶旅管家全程服务,专业摄影,摄像,茶会品鉴师,茶课讲师授课等;

4. 行程中全程专车接送;

5. 行程中意外保险;

6. 行程中所有品鉴茶品;

7. 赠送伴手礼

(含极丛T恤、极丛背包、品鉴茶礼);

8. 入住千禧酒店,共3晚;

9. 落地武夷山,均安排接送。

 

 

费用不包含:

行程中个人消费,用餐酒水费用等;
各地与目的地之间的往返机票、长途客车、火车等大交通;
因交通延阻、天气、飞机故障、航班取消或更改时间等不可抗力原因所导致的额外费用;
行程中与酒店内的个人消费。

 

 

活动主办方在法律允许的范围内,根据实际情况(如天气因素等)保留对本次活动的变更权,包括但不限于行程安排、暂停或取消等;

茶友在活动期间因自身身体状况或者其他意外因素发生人身伤害或财产损失的,按照已购买保险的相关条款处理,主办方不承担任何责任;

如有特殊饮食习惯(特殊食物过敏、宗教习惯等),请提前告知工作人员。