要想岩茶茶味好，还得有技巧。很多时候岩茶在试喝的时候，和到了手上自己泡，味道是不一样的。那么，怎样让自己手上的武夷岩茶更好喝呢？

好茶遇见伯乐，释放出的因子都是愉悦的味道。作为一个合格的伯乐，我们需要了解岩茶适合的水、器、温、时、量。

1.用水

根据在家泡茶的用水类型，泡茶用水的优劣排序为当地山泉水＞井水＞品牌矿泉水＞品牌纯净水＞过滤水＞自来水＞河水，在实在没有条件的情况下，可选择用容器承载自来水后在阳光下暴晒一天除氯消毒后使用。

2.器具

冲泡器具的选择以标准110毫升盖碗最佳，110ml~150ml的盖碗、紫砂壶、泡茶杯、飘逸杯等次之。配套的烧水壶、茶盘、茶杯、茶荷、茶拨、茶漏、茶巾、茶托、茶镊等也需准备好，以免因水温过高手忙脚乱。器具准备好需温烫20s左右，一方面消毒，另一方面醒茶，提高茶叶香气滋味的持久度。

3.投茶量

武夷岩茶的标准包装为8g/泡/袋，茶干条索匀整为佳，如果条索较为杂碎，需要适当减少冲泡时长。以110毫升盖碗为例，条索匀整的干茶投入后约占盖碗七成空间，条索相对杂碎的则约占五成。

4.温度

武夷岩茶冲泡最好随开随泡，由于岩茶采摘的原料为成熟的叶片，因此需要100摄氏度的开水才能将茶叶香气最好地激发出来，充分释放茶叶内含物。

注水方式为高冲低斟，注水时注意避开茶胆，随着冲泡次数的增加从盖碗边沿平分的四个角依次循环注入，保证出汤品质的相对稳定。

5.时长

第一泡的冲泡时间一定要快，注水完成后立即出汤，达到洗茶及提高茶叶温度的作用。接下来的三泡茶时长控制在10~20s之间，之后随着冲泡次数的增加逐次增加10s。

武夷岩茶茶叶冲泡的时间越长，可溶解的内含物越少，因此需要加长浸泡时间。

如1~7泡汤色基本一致，则可冲泡10次以上，如汤色显著变化则证明茶叶品质或工艺略逊，10次以内即可结束这泡茶。